Home > Советские рецепты > Блюда из кукурузы

Блюда из кукурузы

infoded.ruСалат с овощами

Свежие помидоры, огурцы, отваренную цветную капусту нарезать небольшими кусочками. Добавить зерна сахарной кукурузы, снятые с отваренных початков, листья салата, сметану, соль и перец по вкусу.

Томат, огурец по 25 г, цветная капуста — 15 г, зерна кукурузы — 100 г, листья салата — 15 и сметана — 30 г.

Салат с яйцом и луком

Отваренные зерна сахарной кукурузы смешать с нарезанным репчатым луком, заправить растительным маслом, уксусом, добавить сахар, соль. Выложить в салатницу, сверху посыпать измельченным крутым яйцом, зеленым луком и укропом.

Зерна сахарной кукурузы — 85 г, репчатый лук — 15, растительное масло — 10, уксус — 10, сахар — 15, яйцо — 1/4, зеленый лук — 15 и укроп — 3 г,

Суп картофельный с сахарной кукурузой

В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить до полуготовности. Добавить поджаренный лук, морковь, петрушку и сельдерей. За 10 мин до конца варки положить отваренные зерна кукурузы.

Картофель — 125 г, лук и морковь по 20 , петрушка и сельдерей по 5, отваренные зерна кукурузы — 50 г.

Кукуруза отварная (в початках)

Свежие початки освободить от листьев, оберток, пестичных нитей, вымыть холодной водой. Для усиления аромата дно и стенки кастрюли выложить листьями и внутренними обертками. Уложить початки, сверху покрыть обертками и залить кипятком.

Довести до кипения, добавить соли и варить 10—15 мин. Готовые початки выложить на блюдо, к столу подавать в горячем виде. Отдельно — сливочное масло, соль, перец.

Кукуруза жареная

Початки отварить, отделить зерна, положить на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка поджарить, посолить, посыпать перцем.


Также рекомендую:

  1. Блюда из броколли
  2. Блюда из ревеня
  3. Блюда из лука-порея

Добавить комментарий